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厨房灭火装置系统


厨房设备灭火装置主要保护范围:厨房烹饪设备(深炸油锅、普通煎炸锅、炒菜锅、煲仔炉、烧烤灶等)、烹饪设备所对应的排烟罩及排烟管道。

工作原理

    易熔金属感温片---控制盘启动方式工作原理:
    1.厨房灶台油锅发生火情时,
火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭火效果和不复燃。
    2.发现火情时亦可用手动启动装置,其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

    3.灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴,灭火时喷射压力平稳,使油锅燃油不产生飞溅。

    4.当系统灭火剂喷完后,系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒,迅速冷却油锅及灶台设备表面。

产品性能

    1. 该装置使用厨房专用灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等,为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全保障。

    2. 装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活,操作维护简便。3.油锅起火时→感温片断开→报警器蜂鸣→延时0-30S启动→氮气阀启动→喷射灭火剂→水流阀启动→喷水降温清洗,3-8S完成灭火。


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